Diätassistent (M/W/D)

Bei uns verbindest Du Ernährung, Qualität und Organisation und bist gleichzeitig ein wichtiges Bindeglied zwischen unseren Teams und Abteilungen.

• Du planst, begleitest und kontrollierst Diät- und Sonderkostformen
• Du gestaltest unsere Speisepläne mit und stimmst Dich eng mit unseren Köchen an den Schulstandorten ab
• Du berätst unsere Kunden kompetent bei Diät- und Ernährungsfragen
• Du prüfst Produktspezifikationen und stellst sicher, dass gesetzliche und kundenspezifische Anforderungen eingehalten werden
• Du begleitest unsere Küchen- und Kommissionierungsprozesse und übernimmst Qualitäts- und Temperaturkontrollen sowie Einhaltung der HACCP-Standards inklusive Dokumentation
• Du bringst Deine Ideen ein, um Abläufe in unserer Küche und Diätküche kontinuierlich zu verbessern
• Du hältst die Daten in unserem Warenwirtschaftssystem zuverlässig auf dem aktuellen Stand
• Du bringst Dich bei Kundenaktionen ein von Küchenführungen und dem Rezept des Monats bis hin zum gemeinsamen Pfannkuchenbacken